Zabuton Wagyu BMS 6-7

En dold favorit med otrolig mörhet

Denna Zabuton Wagyu från King River, Australien är en exklusiv detalj från högreven – närmare bestämt Chuck Flap Tail – känd för sin fina struktur och saftiga karaktär.

Med en marmoreringsgrad på BMS 6-7 får du ett kött med tydlig wagyukänsla: rikt, smakfullt och naturligt mört. I Japan serveras zabuton ofta tunt skivad i klassisk shabu shabu, där köttet snabbt doppas i varm buljong. Men den gör sig minst lika bra i tjockare skivor på grillen eller i het stekpanna, där ytan får karamelliseras och smakerna blomma ut.

En perfekt detalj för dig som vill upptäcka något nytt – utan att kompromissa med kvaliteten.

• Kilopris: 800 kr
• Ursprung: Australien
• Producent: King River
• Ras: Wagyu
• Marmorering: BMS 6–7
• Styckdetalj: Zabuton (Chuck Flap Tail)

- - -

Hållbarhet i kyl: 6 dagar. Hållbarhet i frys: 6 månader.